Ginsenoside sind steroidähnliche Substanzen; Triterpensaponine. Ginseng enthält mehr als 40 verschiedene Ginsenoside. Die Hauptginsenoside sind Rg1, Rg2 und Rg3. Die Analyse von Ginsenosiden erfordert viel Zeit und Geld. Die meisten anderen Ginsenoside in Ginseng (in allen Typen) sind so minimal, dass sie in einer Analyse nur schwer hervorzuheben sind.

Jetzt hat die koreanische Regierung (KFDA) festgestellt, dass nur Rg1, Rg2 und Rg3 standardisiert sind, diese werden daher nur analysiert. ILHWA hat tatsächlich immer einen Prozentsatz der gesamten Ginsenoside über 70 mg/g und normalerweise über 80 mg/g. Der koreanische Regierungsstandard für Rg1 und Rg2 beträgt 12 mg/g, aber ILHWA liegt normalerweise bei 15 mg/g.

Roter und weißer Ginseng

Weißer Ginseng bedeutet, dass die Wurzel vor der Extraktion gewaschen, geschält und getrocknet wurde. Roter Ginseng hingegen wird vor dem Trocknen gedämpft. Die Wurzeln färben sich beim Dämpfen hellbraun/rot, weshalb sie als roter Ginseng bezeichnet werden.

Entgegen der Behauptung einiger Unternehmen erhöht das Dämpfen von Ginseng die Menge an Ginsenosiden nicht. Es ändert bestimmte Ginsenoside von einem Typ zu einem anderen, so dass sie behaupten können, dass mehr xxx Ginsenosid hergestellt wurde. Die Gesamtmenge an Ginsenosiden ist jedoch dieselbe, und wenn behauptet wird, dass xxx Ginsenosid erhöht ist, bedeutet dies, dass andere JJJ-Ginsenside verringert sind. Dieser Vorgang wird als Deglycosylierung der Ginsenoside bezeichnet. Infolgedessen weist der rote Ginseng eine erhöhte Konzentration an Ra1-, Ra2-, Ra3-, Rf2-, Tg4-, Rg5-, Rg6-, Rk1-, Rs1- und Rs2-Ginsenosiden auf. Dies bedeutet jedoch, dass die Konzentration der anderen Ginsenoside verringert ist.

Warum ist Roter Ginseng in Korea beliebt?

Ginsengwurzeln sind empfindlich und halten sich nicht lange. So werden sie getrocknet, um ihre Lebensdauer zu verlängern. Sie können auch durch Dämpfen noch länger gehalten werden. In der Antike war dies vorteilhaft, weil es länger aufbewahrt werden konnte. Das Dämpfen wird immer noch so durchgeführt und es ist immer noch die beliebteste Methode in Korea. Bis in die 1980er Jahre wurde roter Ginseng von der koreanischen Ginseng- und Tabakfirma der koreanischen Regierung monopolisiert. Sie hatten ihre eigene Marke, Cheongwan Jung, die mit staatlichen Mitteln in der Lage war, rote Ginsengprodukte gut zu produzieren und zu verkaufen. Dies ist ein weiterer Grund, warum die Koreaner immer noch für roten Ginseng sind und die meisten Produkte roter Ginseng sind.

Warum verwendet ILHWA weißen Ginseng?

Die wichtigsten ILHWA-Ginsengprodukte werden aus verschiedenen Gründen aus weißem Ginseng hergestellt.

1. Durch Dämpfen können mehr bestimmte Arten von Ginsenosiden entstehen. Im Allgemeinen werden jedoch viele Ginsenoside sowie Mineralien und andere Nährstoffe durch hohe Hitze zerstört. Wenn Sie sich andere Unternehmen ansehen, enthält der rote Ginseng-Extrakt normalerweise 40-60 mg/g, während weißer Ginseng 70-80 mg/g enthält.
2. Der meiste rote Ginseng wird nur mit Wasser extrahiert, aber Wasser reicht für eine ordnungsgemäße Extraktion nicht aus. Alkohol wird benötigt, um wirklich eine gute Extraktion zu erzielen. ILHWA verwendet eine Ethanol / Wasser-Lösung, um die Wurzeln zu extrahieren, wodurch mehr Ginsenoside und Nährstoffe aus den Wurzeln extrahiert werden können. Auch aufgrund der niedrigeren Siedetemperatur von Alkohol kann ILHWA den gesamten Alkohol abkochen und den Feuchtigkeitsgehalt unter 40% senken, ohne sehr hohe Temperaturen zu verwenden. (Wenn Sie einen hochwertigen Ginseng-Extrakt wünschen, sollten Sie auch auf den prozentualen Feuchtigkeitsgehalt von weniger als 40% achten. Der ILHWA-Extrakt enthält weniger als 40% Feuchtigkeit. ILHWA fügt nach der Extraktion kein Wasser hinzu und verdampft die extrahierte Flüssigkeit bis der Extrakt weniger als 40% Feuchtigkeit enthält, so dass der Extrakt konzentrierter wird). Aufgrund der niedrigeren Temperatur gehen weit weniger Nährstoffe und Ginsenoside durch Wärme verloren. Die Kombination aus besserer Extraktion mit Alkohol und niedrigerer Temperatur bedeutet, dass der weiße ILHWA-Ginseng einen viel höheren Ginsenosidgehalt aufweist und eine bessere Qualität aufweist.
3. Der Zweck von ILHWA für Ginseng kann als „ausgewogen“ interpretiert werden. Roter Ginseng kann mehr von einer Art von Ginsenosid enthalten, aber das bedeutet, dass andere verloren gegangen sind. Die über 40 Ginsenoside sind grob in zwei Typen unterteilt (es gibt einen dritten, aber nur wenige). Roter Ginseng bringt nur eine Sorte hervor, bei der der weiße ILHWA-Ginseng beide Arten hervorbringt, und das Ergebnis ist ein vollständig ausgewogener Ginsenosidgehalt.

Was ist besser?

Trotz einiger Behauptungen von Unternehmen oder traditionellen Praktikern der östlichen Medizin gibt es keine konkreten Beweise dafür, dass roter Ginseng für bestimmte Personen besser und weißer Ginseng für andere besser ist. Obwohl es über 40 Arten von Ginsenosiden gibt, werden sie im Körper im Darm metabolisiert. Weil sie von den Darmbakterien in einen der beiden Metaboliten zerlegt werden, was vom Ginsenosid-Typ abhängt. Viel wichtiger ist jedoch, ob roter oder weißer Ginseng für eine Person besser ist, ob diese Person über die richtigen Darmbakterien (ein gutes Mikrobiom) verfügt, um Ginsenosid effizient abzubauen. Wenn der Darm nicht die richtigen Bakterien hat, werden die Ginsenoside nicht richtig metabolisiert und die Wirksamkeit nimmt ab. Deshalb sind Probiotika heute so wichtig und beliebt. Ohne ein gesundes Mikrobiom hilft die Einnahme vieler Nahrungsergänzungsmittel dem Körper nicht.

ILHWA wusste dies und entdeckte in den 1990er Jahren die Pharmakokinetik (wie der Ginseng im Körper abgebaut wird) von Ginseng. ILHWA ging noch einen Schritt weiter und nahm den Ginseng-Extrakt und wandte den Enzymhydrolyseprozess an, um im Labor metabolisierten Ginseng herzustellen. Dieses Verfahren ist patentiert und bildet die Basis für GINST15-Produkte. Da die Ginsenoside bereits metabolisiert wurden, wird GINST15 viel schneller und einfacher vom Körper aufgenommen und vor allem konsequenter, weil der Körper keine Arbeit leisten muss. Auf unserer Website finden Sie detailliertere Informationen zu GINST15 und den ILHWA GINST15-Produkten.